| Kategórie | Popis |
| Botanický názov | Triticum spelt |
| Veľkosť balenia | 20-25 kg |
| Minimálne množstvo v objednávke | 20-25 kg |
| Pôvod | Holandsko |
| Ako produkt vyzerá | špinavo biely, nahnedlý prášok |
| Dostupnosť | veľkoobchodné množstvo, súkromná značka |
| Kvalita | organické, konvenčné |
| Minimálna doba trvanlivosti | 12-24 mesiacov |
| Veľkosť porcie | ¼ hrnčeka |
| Kategória | múka |
Špalda je známa ako obilná obilnina, ktorá patrí do rodiny pšeníc. Ale nie je ako pšenica. Toto obilie sa na Strednom východe a v Európe pestuje stovky rokov. Aj keď má rovnaký vzhľad ako pšenica, jeho vonkajší obal je veľmi tvrdý a pred použitím je rozdrvený. Rovnako ako pšeničná múka je jej chuť trochu sladká a orechová.
Pokiaľ hovoríme o najobľúbenejších pšeničných mukách, špaldová múka je jednou z nich. Používa sa vo všetkých receptoch bez pšenice, v chlebe a cestovinách.
Špalda patrí do rodiny pšeníc. Jedná sa o druh pšenice, ktorý sa pestuje od roku 5000 pred naším letopočtom. Nazýva sa tiež pšenica lúpaná alebo pšenice Dinkel. Jedná sa o obilné zrno, ktoré sa pestuje po stáročia. Pôvodom špaldy je Irán, potom sa dostal do Európy. Od minulého storočia začala kultivácia špaldy tiež v Severnej Amerike.
Špaldová múka je užitočnou náhradou pšeničnej múky v rôznych receptoch v pomere 1:1. Špalda má v sebe jedinečný typ lepku. K výrobe štruktúry chleba potrebuje špaldová múka kratšiu dobu hnetenia, pretože je mäkká a ľahko sa rozkladá, čo je opak pšeničnej múky. Preto je dôležité si uvedomiť, že špaldovú múku nemiešajte. Inak sa textúra veci, ktorú robíte, rozpadne.
Ako veľkoobchodná spoločnosť so špaldovou múkou je náš tovar distribuovaný vo veľkých objemoch po celom svete. Najmä v Európe dodávame túto položku rôznym značkám a spoločnostiam. Spojte sa s nami a získajte osobnú ponuku.